🥚 Ouă coapte cu mămăligă și sos de roșii
Dacă vreți ceva simplu, dar foarte gustos, gen mâncare de casă cu gust bogat, rețeta asta e fix ce trebuie...
Dacă vreți ceva simplu, dar foarte gustos, gen mâncare de casă cu gust bogat, rețeta asta e fix ce trebuie 😄
E combinația aceea care pare banală, dar când o faceți cum trebuie… iese ceva 🔥minunat 🙏🥰
E combinația aceea care pare banală, dar când o faceți cum trebuie… iese ceva 🔥minunat 🙏🥰
🛒 Ingrediente:
• sos de roșii (cu usturoi și busuioc, de preferat)
• mălai
• apă
• sare
• 1 cub mic de unt 🧈
• parmezan sau cașcaval
• brânză feta sau telemea
• ouă 🥚
👨🍳 Mod de preparare, pas cu pas
1. Pregătiți sosul de roșii 🍅
Dacă aveți sos deja făcut, e perfect.
Dacă nu in blender adaugati sos de rosii, cativa catei de usturoi, frunze de busuioc, putin ulei de masline, sare si piper..
Trebuie să fie un sos gustos, ușor dulce-acrișor.
2. Faceți mămăliga cremoasă 🌽
Într-o craticioara (sotia foloseste una pentru sosuri care nu lipeste, am scris despre ea aici: cratita pentru sosuri Karaka):
👉 Puneți apă la fiert cu sare
👉 Când începe să fiarbă, adăugați mălaiul treptat
Amestecați constant, să nu facă cocoloașe.
✔️ Fierbeți la foc mic 10–15 minute până se îngroașă.
La final:
• adăugați unt 🧈
• adăugați puțin parmezan sau cașcaval sau branza feta sau telemea ... ce va place
👉 Amestecați bine până devine cremoasă.
• sos de roșii (cu usturoi și busuioc, de preferat)
• mălai
• apă
• sare
• 1 cub mic de unt 🧈
• parmezan sau cașcaval
• brânză feta sau telemea
• ouă 🥚
👨🍳 Mod de preparare, pas cu pas
1. Pregătiți sosul de roșii 🍅
Dacă aveți sos deja făcut, e perfect.
Dacă nu in blender adaugati sos de rosii, cativa catei de usturoi, frunze de busuioc, putin ulei de masline, sare si piper..
Trebuie să fie un sos gustos, ușor dulce-acrișor.
2. Faceți mămăliga cremoasă 🌽
Într-o craticioara (sotia foloseste una pentru sosuri care nu lipeste, am scris despre ea aici: cratita pentru sosuri Karaka):
👉 Puneți apă la fiert cu sare
👉 Când începe să fiarbă, adăugați mălaiul treptat
Amestecați constant, să nu facă cocoloașe.
✔️ Fierbeți la foc mic 10–15 minute până se îngroașă.
La final:
• adăugați unt 🧈
• adăugați puțin parmezan sau cașcaval sau branza feta sau telemea ... ce va place
👉 Amestecați bine până devine cremoasă.
Colectiile si selectiile sotiei ...
3. Pregătiți vasele pentru cuptor 🥘
Luați niște vase mici (de ceramică sau yena) ... sotia a folosi niste boluri pentru supa care au si capac, le gasiti aici: boluri supa cu capac
👉 Puneți pe fund un strat de sos de roșii
👉 Adăugați un strat generos de mămăligă
Nu o îndesați prea tare — trebuie să rămână aerată.
4. Spargeți ouăle 🥚
Faceți un mic spațiu în mijloc și spargeți câte un ou în fiecare vas.
👉 Presărați puțină sare și piper peste ou
5. Dați la cuptor 🔥
👉 Preîncălziți cuptorul la 180–200°C
👉 Băgați vasele în cuptor intr-o tava cu apa pentru siguranta...
Lăsați aproximativ 20–30 minute.
✔️ Important:
• albușul trebuie să fie făcut
• gălbenușul poate rămâne moale (iese cel mai bun așa 😋)
6. Servirea 🍽️
Scoateți din cuptor și lăsați 2–3 minute să se liniștească.
👉 Presărați deasupra:
• puțin piper
• verdeață (ceapă verde sau pătrunjel)
Se mănâncă cald, direct din vas.
🔥 Sfaturi utile:
• Nu faceți mămăliga prea tare — trebuie să fie cremoasă
• Sosul trebuie să fie bine condimentat, altfel iese fad
• Dacă vreți extra gust, puneți și puțin usturoi în mămăligă
• Gălbenușul moale face toată diferența 😄
✨ Concluzie
Este genul de mâncare simplă, dar cu suflet, care combină perfect:
👉 mămăliga caldă
👉 sosul de roșii
👉 brânza
👉 oul moale
Și rezultatul e… ceva ce sigur mai faceți și a doua oară 😉 ... sotia pregateste destul de des si oua gatite in mamaliga si ies foarte bune de fiecare data.
Comentarii
3 comentarii
Maria Bruzlea
13 mai 2026, 06:58 · 1 replica
Din descriere este ceva foarte apetisant,😋 sigur voi incerca reteta. Astept si alte retete usoare. Multumesc🙏🤗
Catalin Braicau
13 mai 2026, 07:19 · raspuns pentru Maria Bruzlea
Vă spun sigur ca este vis … combinația dintre mămăligă, brânzeturi și sosul de roșii pur și simplu e irezistibilă … și dacă mai adaugi și un cârnat trandafir pe lângă este wow ! 🙏🥰
Steluța Serb
13 mai 2026, 09:05 · 1 replica
Delicios! Abia aștept să încerc! Mulțumesc pentru idee!
Catalin Braicau
13 mai 2026, 11:26 · raspuns pentru Steluța Serb
Incercati fara nici o grija pentru ca iese ceva delicios. Daca prajiti in paralel si niste carnati e vis!
Smărăndoiu Virginia
13 mai 2026, 10:09 · 1 replica
Va felicit pt prezentări pe Facebook. Va urmaresc de ceva timp si m-ati impresionat cu atentia la detalii. Legat de rețeta de mai sus ,folosiți mălai instant sau alt tip?
Catalin Braicau
13 mai 2026, 11:26 · raspuns pentru Smărăndoiu Virginia
Malai obisnuit de la supermarket, nimic special. Va multumim frumos pentru apreciere si gandurile frumoase! 🙏🥰