🍆 Salată de vinete proteică
De data aceasta, David s-a ocupat de o salată de vinete puțin diferită de varianta clasică. 😊🍆 Fără maioneză, dar...
De data aceasta, David s-a ocupat de o salată de vinete puțin diferită de varianta clasică. 😊🍆 Fără maioneză, dar cu un dressing cremos pregătit din ouă fierte, brânză cottage, muștar și puțin ulei de măsline. A ieșit foarte gustoasă, cremoasă și, în același timp, cu un aport bun de proteine. 💪
Vinetele le-a copt direct în Airfryer, așa că și pregătirea a fost destul de simplă. 👨🍳
Colectiile si selectiile sotiei ...
🛒 Ingrediente
Pentru salata de vinete aveți nevoie de:
🍆 2 vinete mari
🥚 4 ouă
🧅 o ceapa roșie mare
🧀 1 cutie de brânză cottage (180g)
🥄 1 lingură de muștar
🍋 zeama de la ½ de lămâie
🫒 1 lingură de ulei de măsline
🧂 sare, după gust
🌶️ piper, după gust – opțional
Pentru salata de vinete aveți nevoie de:
🍆 2 vinete mari
🥚 4 ouă
🧅 o ceapa roșie mare
🧀 1 cutie de brânză cottage (180g)
🥄 1 lingură de muștar
🍋 zeama de la ½ de lămâie
🫒 1 lingură de ulei de măsline
🧂 sare, după gust
🌶️ piper, după gust – opțional
👨🍳 Cum pregătiți aceasta salata de vinete
🍆 1. Coaceți vinetele în Airfryer
Spălați bine cele două vinete și, foarte important, înțepați-le în câteva locuri cu o furculiță sau cu vârful unui cuțit înainte de a le pune în Airfryer. 🍆♨️
Coaceți-le până când sunt moi în interior și coaja este bine rumenită. Timpul poate să difere în funcție de dimensiunea vinetelor și de modelul de Airfryer pe care îl folosiți.
După ce s-au copt, lăsați-le puțin să se răcorească, apoi curățați-le de coajă și lăsați pulpa la scurs. 💧
Coaceți-le până când sunt moi în interior și coaja este bine rumenită. Timpul poate să difere în funcție de dimensiunea vinetelor și de modelul de Airfryer pe care îl folosiți.
După ce s-au copt, lăsați-le puțin să se răcorească, apoi curățați-le de coajă și lăsați pulpa la scurs. 💧
🥚 2. Fierbeți ouăle
Între timp, puneți 3 ouă la fiert și fierbeți-le tari. 🥚🔥 După ce sunt gata, treceți-le prin apă rece, curățați-le de coajă și păstrați-le pentru dressing.
Între timp, puneți 3 ouă la fiert și fierbeți-le tari. 🥚🔥 După ce sunt gata, treceți-le prin apă rece, curățați-le de coajă și păstrați-le pentru dressing.
🧅 3. Pregătiți ceapa
Curățați ceapa roșie și tocați-o mărunt. 🧅🔪
Dacă vi se pare că ceapa este prea puternică, puteți folosi puțin mai puțină sau o puteți lăsa câteva minute în apă rece înainte de a o adăuga în salată.
Curățați ceapa roșie și tocați-o mărunt. 🧅🔪
Dacă vi se pare că ceapa este prea puternică, puteți folosi puțin mai puțină sau o puteți lăsa câteva minute în apă rece înainte de a o adăuga în salată.
🥣 4. Pregătiți dressingul proteic
Aici este partea care face această salată diferită de cea clasică. 😋💪
Puneți într-un blender:
🥚 cele 4 ouă fierte
🧀 brânza cottage
🥄 o lingură de muștar
🍋 zeama de la jumătate de lămâie
🫒 o lingură de ulei de măsline
Mixați totul până când obțineți un dressing fin și cremos. 🥣✨
Aici este partea care face această salată diferită de cea clasică. 😋💪
Puneți într-un blender:
🥚 cele 4 ouă fierte
🧀 brânza cottage
🥄 o lingură de muștar
🍋 zeama de la jumătate de lămâie
🫒 o lingură de ulei de măsline
Mixați totul până când obțineți un dressing fin și cremos. 🥣✨
🍆 5. Amestecați salata
După ce vinetele s-au scurs bine, tocați-le cu un tocator de lemn de preferat... 🔪🍆
Puneți într-un bol încăpător vinetele tocate, ceapa roșie și dressingul pregătit mai devreme. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt omogenizate. 🥣
La final, gustați și potriviți cu sare și, dacă vă place, puțin piper. 🧂
După ce vinetele s-au scurs bine, tocați-le cu un tocator de lemn de preferat... 🔪🍆
Puneți într-un bol încăpător vinetele tocate, ceapa roșie și dressingul pregătit mai devreme. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt omogenizate. 🥣
La final, gustați și potriviți cu sare și, dacă vă place, puțin piper. 🧂
😋 Salată de vinete fără maioneză, dar foarte cremoasă
Și cam asta a fost! 👨🍳👏 David a obținut o salată de vinete gustoasă, cremoasă și proteică, numai bună de întins pe o felie de pâine prăjită. 🍞🍆
Nouă ne-a plăcut foarte mult combinația, mai ales că dressingul din ouă și brânză cottage înlocuiește foarte bine maioneza și îi oferă salatei o consistență cremoasă. 💪🥚🧀
Poftă bună! ❤️🍆🥖
Și cam asta a fost! 👨🍳👏 David a obținut o salată de vinete gustoasă, cremoasă și proteică, numai bună de întins pe o felie de pâine prăjită. 🍞🍆
Nouă ne-a plăcut foarte mult combinația, mai ales că dressingul din ouă și brânză cottage înlocuiește foarte bine maioneza și îi oferă salatei o consistență cremoasă. 💪🥚🧀
Poftă bună! ❤️🍆🥖
Comentarii
Fiti primul comentator