🍅 Carpaccio de tomate – simplu, proaspăt și perfect in sezonul rosiilor ☀️
Astăzi am cumpărat roșii de la târg 🍅… nu sunt acele roșii mari și perfecte pentru un carpaccio clasic, dar...
Astăzi am cumpărat roșii de la târg 🍅… nu sunt acele roșii mari și perfecte pentru un carpaccio clasic, dar sincer să fim… când roșiile sunt gustoase, merge și așa 😄
Am folosit roșii mai micuțe, iar preparatul a ieșit extrem de fresh și aromat 🌿
Am folosit roșii mai micuțe, iar preparatul a ieșit extrem de fresh și aromat 🌿
📝 Ingrediente
- in primul rand roșii 🍅 ... cate doriti si de care aveti iar un plus ar fi sa aveti si cateva roșii cherry
- frunze de busuioc proaspăt 🌿
- ceapă verde sau chives 🌱
- 2-3 căței de usturoi 🧄 sau cat va place
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin 🫒
- 2-3 linguri de crema de otet balsamic sau zeama de lamaie 🍋
Crema de otet balsamic este wow in salate o gasiti in colectia sotiei de alimente
- o lingurita de oregano
- sare după gust 🧂
- opțional: puțin piper proaspăt măcinat
- optional: bilute de mozzarella sau o buratta
- in primul rand roșii 🍅 ... cate doriti si de care aveti iar un plus ar fi sa aveti si cateva roșii cherry
- frunze de busuioc proaspăt 🌿
- ceapă verde sau chives 🌱
- 2-3 căței de usturoi 🧄 sau cat va place
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin 🫒
- 2-3 linguri de crema de otet balsamic sau zeama de lamaie 🍋
Crema de otet balsamic este wow in salate o gasiti in colectia sotiei de alimente
- o lingurita de oregano
- sare după gust 🧂
- opțional: puțin piper proaspăt măcinat
- optional: bilute de mozzarella sau o buratta
Colectiile si selectiile sotiei ...
👩🍳 Mod de preparare
Spălați bine roșiile și tăiați-le în felii subțiri 🍅 ... daca aveti si cherry le puteți tăia în jumătăți sau sferturi daca sunt mai mari.
Așezați roșiile pe o farfurie mare sau pe un platou, ușor suprapuse, ca la carpaccio 😊
Pentru dressing 🌿:
- tocați mărunt busuiocul, ceapa verde și usturoiul 🧄
Adăugați crema de otet balsamic sau zeama de lămâie 🍋 , uleiul de măsline 🫒, oregano și puțină sare 🧂, apoi amestecați bine.
Puneti dressingul peste roșii chiar înainte de servire 😍
Puneti si cateva bilute cu mozzarella proaspata printre sau o burrata in mijloc ... e vis ...
Iese un preparat extrem de simplu, dar foarte gustos ❤️
Perfect lângă o pâine bună prăjită 🥖 sau ca aperitiv într-o zi călduroasă ☀️
Spălați bine roșiile și tăiați-le în felii subțiri 🍅 ... daca aveti si cherry le puteți tăia în jumătăți sau sferturi daca sunt mai mari.
Așezați roșiile pe o farfurie mare sau pe un platou, ușor suprapuse, ca la carpaccio 😊
Pentru dressing 🌿:
- tocați mărunt busuiocul, ceapa verde și usturoiul 🧄
Adăugați crema de otet balsamic sau zeama de lămâie 🍋 , uleiul de măsline 🫒, oregano și puțină sare 🧂, apoi amestecați bine.
Puneti dressingul peste roșii chiar înainte de servire 😍
Puneti si cateva bilute cu mozzarella proaspata printre sau o burrata in mijloc ... e vis ...
Iese un preparat extrem de simplu, dar foarte gustos ❤️
Perfect lângă o pâine bună prăjită 🥖 sau ca aperitiv într-o zi călduroasă ☀️
Comentarii
Fiti primul comentator