💖🥐 Răsfăț la pahar: Ileana a pregatit un fel de Napoleon rapid ...
Ileana, s-a pus pe treabă și pregătește un Napoleon la pahar absolut divin, varianta aceea rapidă care ne salvează pe...
Ileana, s-a pus pe treabă și pregătește un Napoleon la pahar absolut divin, varianta aceea rapidă care ne salvează pe toți când avem poftă de ceva bun. Este rețeta perfectă pentru toată lumea, mai ales că se face imediat și arată spectaculos. Miroase deja fenomenal în bucătărie și vă promit că rezultatul este de nota 10 din 10! 🍰💖
🛒 Ingredientele de care aveți nevoie:
Pentru crema fină și catifelată:
4 gălbenușuri 🥚
80 g zahăr 🍬
30 g amidon de porumb 🌽
500 ml lapte 🥛
Un praf de sare, pentru echilibrarea aromelor 🧂
10 g zahăr vanilat 🍦
50 g unt 🧈
Pentru baza crocantă:
400 g aluat foietaj fără drojdie 🥐
Puțin zahăr pudră pentru decorul final ✨
Pentru crema fină și catifelată:
4 gălbenușuri 🥚
80 g zahăr 🍬
30 g amidon de porumb 🌽
500 ml lapte 🥛
Un praf de sare, pentru echilibrarea aromelor 🧂
10 g zahăr vanilat 🍦
50 g unt 🧈
Pentru baza crocantă:
400 g aluat foietaj fără drojdie 🥐
Puțin zahăr pudră pentru decorul final ✨
Colectiile si selectiile sotiei ...
👩🍳 Mod de preparare:
Pregătim baza cremei: Amestecăm gălbenușurile cu zahărul și amidonul, adăugând la început doar un pic de lapte. Amestecăm bine-bine, să nu avem niciun cocoloș, apoi punem sarea și restul de lapte. 🥣
Gătim cu răbdare: Punem totul pe foc și amestecăm continuu la foc mediu, ca să iasă o cremă fină și să nu se ardă. Din momentul în care apar primele bule de fierbere, o mai lăsăm fix 60 de secunde și e gata. 🔥
Atingerea finală: Luăm de pe foc și adăugăm untul și zahărul vanilat. Ca să nu se formeze acea crustă deasupra cât se răcește, Ileana o mai amestecă din când în când sau o acoperă cu folie alimentară direct pe suprafața cremei. ✨
Coacem foietajul: Tăiem aluatul în cubulețe mici și le băgăm la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 20 minute, până devin aurii și crocante. 🥐
Asamblăm desertul: După ce foietajul s-a răcit, zdrobim o parte din el pentru decor. În pahare sau boluri elegante, punem o lingură de cremă, apoi un strat de aluat crocant și repetăm până umplem paharul. 🥂
La final, presărați puțin zahăr pudră și pregătiți-vă pentru un răsfăț total! 😋🔝
Comentarii
3 comentarii
Steluța Serb
05 mai 2026, 20:26 · 2 replici
Scuze, ce foietaj este? Arată f bine, foarte galben. Mulțumesc!
Catalin Braicau
05 mai 2026, 20:40 · raspuns pentru Steluța Serb
Este un aluat foietaj refrigerat cumparat de la Carrefour azi, de la Bella, acela cu scrisul rosu... cred ca il gasiti si pe la alte supermarketuri 🙏🥰
Steluța Serb
05 mai 2026, 22:59 · raspuns pentru Catalin Braicau
Mulțumesc! Seară frumoasă!
Maria Frățilă
06 mai 2026, 01:16 · 1 replica
Vă urmăresc cu interes și drag ...!
Catalin Braicau
06 mai 2026, 06:56 · raspuns pentru Maria Frățilă
Va mulțumim din suflet! 🙏🥰🥰🥰🥰
Delia Gornateanu
09 mai 2026, 18:44 · 1 replica
Buna seara . Superb arata! Am sa o incerc si eu. Va rog de unde comandati dvs zaharul de mesteacan!Multumesc!
Catalin Braicau
09 mai 2026, 19:19 · raspuns pentru Delia Gornateanu
Cautati in bara de sus "zahar" sau "mesteacan" si o sa gasiti un articol in care am scris despre acest tip de zahar si pe la final am pus si linkul de unde il comandam. O seara minunta, va dorim! 🙏🥰