🍗 Piept de pui la tigaie cu unt, usturoi, lămâie și miere – fraged, suculent și incredibil de gustos! 😋
Dacă vreți să pregătiți un piept de pui delicios, fără prea multă bătaie de cap, vă propunem o rețetă simplă,...
Dacă vreți să pregătiți un piept de pui delicios, fără prea multă bătaie de cap, vă propunem o rețetă simplă, rapidă și foarte aromată! 🍋🧄
Secretul este combinația dintre unt, usturoi, zeamă de lămâie, sos de soia și puțină miere. Obținem un sos dulce-acrișor care îmbracă frumos carnea și îi oferă un gust deosebit.
În plus, pieptul de pui este crestat, condimentat, trecut prin făină și rumenit în tigaie, astfel încât să capete o crustă apetisantă, iar la interior să rămână fraged și suculent.
Secretul este combinația dintre unt, usturoi, zeamă de lămâie, sos de soia și puțină miere. Obținem un sos dulce-acrișor care îmbracă frumos carnea și îi oferă un gust deosebit.
În plus, pieptul de pui este crestat, condimentat, trecut prin făină și rumenit în tigaie, astfel încât să capete o crustă apetisantă, iar la interior să rămână fraged și suculent.
🛒 Ingrediente
Pentru aproximativ 3–4 porții:
🍗 900 g piept de pui dezosat, fără piele
🧂 Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
🌾 3 linguri de făină
🫒 1–2 linguri de ulei
🧄 2–3 căței de usturoi
🧈 30 g unt
🍋 1 lingură de zeamă de lămâie
🥢 2 linguri de sos de soia
🍯 1 linguriță de miere
Pentru aproximativ 3–4 porții:
🍗 900 g piept de pui dezosat, fără piele
🧂 Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
🌾 3 linguri de făină
🫒 1–2 linguri de ulei
🧄 2–3 căței de usturoi
🧈 30 g unt
🍋 1 lingură de zeamă de lămâie
🥢 2 linguri de sos de soia
🍯 1 linguriță de miere
Colectiile si selectiile sotiei ...
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătim pieptul de pui 🍗
Începem prin a cresta pieptul de pui destul de adânc, cu un cuțit bine ascuțit, fără să îl tăiem complet. Crestăturile ajută aromele sosului să pătrundă mai bine în carne.
Condimentăm cu sare și piper pe ambele părți. Atenție la cantitatea de sare, deoarece vom folosi și sos de soia, care este deja sărat.
1. Pregătim pieptul de pui 🍗
Începem prin a cresta pieptul de pui destul de adânc, cu un cuțit bine ascuțit, fără să îl tăiem complet. Crestăturile ajută aromele sosului să pătrundă mai bine în carne.
Condimentăm cu sare și piper pe ambele părți. Atenție la cantitatea de sare, deoarece vom folosi și sos de soia, care este deja sărat.
2. Trecem carnea prin făină 🌾
Punem cele 3 linguri de făină într-o farfurie și trecem fiecare bucată de piept de pui prin făină, pe ambele părți.
Scuturăm ușor excesul. Vrem doar un strat subțire, care să ajute la rumenire și la formarea sosului.
Punem cele 3 linguri de făină într-o farfurie și trecem fiecare bucată de piept de pui prin făină, pe ambele părți.
Scuturăm ușor excesul. Vrem doar un strat subțire, care să ajute la rumenire și la formarea sosului.
3. Rumenim pieptul de pui în tigaie 🔥
Încingem o tigaie încăpătoare și adăugăm puțin ulei.
Așezăm bucățile de piept de pui și le prăjim la foc mediu spre mare, aproximativ 4 minute pe fiecare parte, până când capătă o culoare aurie foarte frumoasă.
Nu întoarcem carnea prea des, pentru a-i permite să se rumenească uniform.
Încingem o tigaie încăpătoare și adăugăm puțin ulei.
Așezăm bucățile de piept de pui și le prăjim la foc mediu spre mare, aproximativ 4 minute pe fiecare parte, până când capătă o culoare aurie foarte frumoasă.
Nu întoarcem carnea prea des, pentru a-i permite să se rumenească uniform.
4. Pregătim usturoiul și untul 🧄🧈
Între timp, tocăm mărunt 2–3 căței de usturoi, direct cu cuțitul.
După ce pieptul de pui s-a rumenit pe ambele părți, reducem puțin focul și adăugăm untul în tigaie.
Îl lăsăm să se topească, apoi adăugăm usturoiul tocat și îl gătim aproximativ 30 de secunde, cât să își elibereze aroma, fără să se ardă.
Între timp, tocăm mărunt 2–3 căței de usturoi, direct cu cuțitul.
După ce pieptul de pui s-a rumenit pe ambele părți, reducem puțin focul și adăugăm untul în tigaie.
Îl lăsăm să se topească, apoi adăugăm usturoiul tocat și îl gătim aproximativ 30 de secunde, cât să își elibereze aroma, fără să se ardă.
5. Pregătim sosul delicios 🍋🍯
Adăugăm peste carne:
1 lingură de zeamă de lămâie
2 linguri de sos de soia
1 linguriță de miere
Amestecăm ușor sosul în tigaie și întoarcem pieptul de pui de câteva ori, astfel încât să fie acoperit pe ambele părți de această combinație aromată.
Untul, usturoiul, lămâia, sosul de soia și mierea formează un sos lucios, ușor dulce-acrișor, absolut delicios! 😍
Adăugăm peste carne:
1 lingură de zeamă de lămâie
2 linguri de sos de soia
1 linguriță de miere
Amestecăm ușor sosul în tigaie și întoarcem pieptul de pui de câteva ori, astfel încât să fie acoperit pe ambele părți de această combinație aromată.
Untul, usturoiul, lămâia, sosul de soia și mierea formează un sos lucios, ușor dulce-acrișor, absolut delicios! 😍
6. Lăsăm carnea să se pătrundă sub capac 🍳
Reducem focul la mic, acoperim tigaia cu un capac și mai lăsăm aproximativ 3 minute, în funcție de grosimea bucăților de carne.
Este important ca pieptul de pui să fie complet gătit la interior. Temperatura în centrul celei mai groase bucăți trebuie să ajungă la 74°C. Dacă bucățile sunt mai groase, prelungim timpul de gătire.
La final, mai întoarcem o dată carnea prin sos și oprim focul.
Reducem focul la mic, acoperim tigaia cu un capac și mai lăsăm aproximativ 3 minute, în funcție de grosimea bucăților de carne.
Este important ca pieptul de pui să fie complet gătit la interior. Temperatura în centrul celei mai groase bucăți trebuie să ajungă la 74°C. Dacă bucățile sunt mai groase, prelungim timpul de gătire.
La final, mai întoarcem o dată carnea prin sos și oprim focul.
🍽️ Cum servim pieptul de pui?
Putem servi acest piept de pui alături de piure de cartofi, orez, legume la tigaie sau chiar o salată proaspătă.
Nu uităm să turnăm deasupra și sosul rămas în tigaie! Este unul dintre cele mai gustoase lucruri din această rețetă. 😋
Putem servi acest piept de pui alături de piure de cartofi, orez, legume la tigaie sau chiar o salată proaspătă.
Nu uităm să turnăm deasupra și sosul rămas în tigaie! Este unul dintre cele mai gustoase lucruri din această rețetă. 😋
❤️ Un preparat simplu, dar plin de savoare!
Câteodată nu avem nevoie de ingrediente complicate pentru a pregăti ceva cu adevărat gustos.
Un piept de pui, puțin unt, câțiva căței de usturoi, lămâie, sos de soia și miere sunt suficiente pentru a transforma o bucată obișnuită de carne într-un preparat apetisant.
Voi cum preferați pieptul de pui: simplu, la grătar, sau pregătit în tigaie, cu un sos aromat? 🍗❤️
Poftă bună! 😋
Câteodată nu avem nevoie de ingrediente complicate pentru a pregăti ceva cu adevărat gustos.
Un piept de pui, puțin unt, câțiva căței de usturoi, lămâie, sos de soia și miere sunt suficiente pentru a transforma o bucată obișnuită de carne într-un preparat apetisant.
Voi cum preferați pieptul de pui: simplu, la grătar, sau pregătit în tigaie, cu un sos aromat? 🍗❤️
Poftă bună! 😋
Comentarii
Fiti primul comentator