🍫 Negresă cu bezea, magiun de prune și nucă
Sunt prăjituri pe care le descoperim întâmplător și sunt prăjituri pe care le pregătim mereu cu drag. ❤️ Negresa cu...
Sunt prăjituri pe care le descoperim întâmplător și sunt prăjituri pe care le pregătim mereu cu drag. ❤️ Negresa cu bezea, magiun de prune și nucă face parte din a doua categorie!
De data aceasta, soția mea, Ileana, a pregătit o negresă cu un blat pufos și aromat de cacao, un strat generos de magiun de prune cu nucă și o bezea dulce și delicată deasupra. 😍
Pentru un gust și mai bun, a adăugat în compoziția blatului lapte praf și esență de rom. Iar pentru că nouă ne plac foarte mult nucile, am pus câteva și peste magiun. 🌰
Rezultatul? O prăjitură de casă delicioasă, cu arome care se completează perfect și pe care cu siguranță o vom mai pregăti! 😋
De data aceasta, soția mea, Ileana, a pregătit o negresă cu un blat pufos și aromat de cacao, un strat generos de magiun de prune cu nucă și o bezea dulce și delicată deasupra. 😍
Pentru un gust și mai bun, a adăugat în compoziția blatului lapte praf și esență de rom. Iar pentru că nouă ne plac foarte mult nucile, am pus câteva și peste magiun. 🌰
Rezultatul? O prăjitură de casă delicioasă, cu arome care se completează perfect și pe care cu siguranță o vom mai pregăti! 😋
🛒 Ingrediente pentru negresă cu bezea
🍫 Pentru blatul de cacao
🥚 10 gălbenușuri
🍚 200 g zahăr
🧈 200 g unt la temperatura camerei
🥛 200 ml lapte
🌾 250 g făină
🍫 40 g cacao
🥄 1 plic praf de copt
🥛 3 linguri generoase de lapte praf
🍶 esență de rom
🧂 un praf de sare
☁️ Pentru bezea
🥚 10 albușuri
🍚 200 g zahăr
🧂 un praf de sare
🍫 Pentru blatul de cacao
🥚 10 gălbenușuri
🍚 200 g zahăr
🧈 200 g unt la temperatura camerei
🥛 200 ml lapte
🌾 250 g făină
🍫 40 g cacao
🥄 1 plic praf de copt
🥛 3 linguri generoase de lapte praf
🍶 esență de rom
🧂 un praf de sare
☁️ Pentru bezea
🥚 10 albușuri
🍚 200 g zahăr
🧂 un praf de sare
Colectiile si selectiile sotiei ...
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
🥚 1. Pregătim gălbenușurile
Ileana a început prin a separa cele 10 ouă, punând gălbenușurile într-un bol încăpător și albușurile într-un alt bol, pentru bezea.
Peste gălbenușuri a adăugat un praf de sare și cele 200 g de zahăr, apoi le-a mixat bine, până când a obținut o compoziție cremoasă, pufoasă și deschisă la culoare. ✨
🥚 1. Pregătim gălbenușurile
Ileana a început prin a separa cele 10 ouă, punând gălbenușurile într-un bol încăpător și albușurile într-un alt bol, pentru bezea.
Peste gălbenușuri a adăugat un praf de sare și cele 200 g de zahăr, apoi le-a mixat bine, până când a obținut o compoziție cremoasă, pufoasă și deschisă la culoare. ✨
🧈 2. Adăugăm untul și laptele
A adăugat cele 200 g de unt, lăsat în prealabil la temperatura camerei, și a continuat să mixeze până când untul s-a încorporat în compoziție.
A turnat apoi cei 200 ml de lapte și a mixat din nou. 🥛
A adăugat cele 200 g de unt, lăsat în prealabil la temperatura camerei, și a continuat să mixeze până când untul s-a încorporat în compoziție.
A turnat apoi cei 200 ml de lapte și a mixat din nou. 🥛
🍫 3. Pregătim compoziția pentru blat
A cântărit 250 g de făină și a adăugat-o în bol împreună cu praful de copt și cele 40 g de cacao.
Și acum vine un mic ingredient în plus! 😁 Pentru un gust mai bogat, Ileana a adăugat trei linguri generoase de lapte praf. 🥛
A mixat toate ingredientele până a obținut o compoziție omogenă, iar la final a pus și esența de rom, care completează foarte bine aroma de cacao. 😋
A cântărit 250 g de făină și a adăugat-o în bol împreună cu praful de copt și cele 40 g de cacao.
Și acum vine un mic ingredient în plus! 😁 Pentru un gust mai bogat, Ileana a adăugat trei linguri generoase de lapte praf. 🥛
A mixat toate ingredientele până a obținut o compoziție omogenă, iar la final a pus și esența de rom, care completează foarte bine aroma de cacao. 😋
🔥 4. Coacem blatul de negresă
A turnat compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și a nivelat-o.
A introdus apoi tava în cuptorul preîncălzit. Tava folosita are 25x35 de cm dar puteti folosi si una un pic mai mare.
🌡️ Temperatura: 200°C
⏱️ Timp de coacere: aproximativ 25 de minute
Timpul poate varia în funcție de cuptor, așa că este bine să verificăm dacă blatul este copt înainte de a trece la următoarea etapă.
A turnat compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și a nivelat-o.
A introdus apoi tava în cuptorul preîncălzit. Tava folosita are 25x35 de cm dar puteti folosi si una un pic mai mare.
🌡️ Temperatura: 200°C
⏱️ Timp de coacere: aproximativ 25 de minute
Timpul poate varia în funcție de cuptor, așa că este bine să verificăm dacă blatul este copt înainte de a trece la următoarea etapă.
☁️ 5. Pregătim bezeaua
În timp ce blatul se coace, ne ocupăm de bezea.
Ileana a pus un praf de sare peste cele 10 albușuri și a început să le mixeze.
Când s-a format o spumă, a adăugat treptat cele 200 g de zahăr, continuând mixarea până când bezeaua a devenit fermă, densă și lucioasă. ✨
Secretul unei bezele reușite este să adăugăm zahărul treptat și să mixăm suficient, până când compoziția își păstrează forma. ☁️
În timp ce blatul se coace, ne ocupăm de bezea.
Ileana a pus un praf de sare peste cele 10 albușuri și a început să le mixeze.
Când s-a format o spumă, a adăugat treptat cele 200 g de zahăr, continuând mixarea până când bezeaua a devenit fermă, densă și lucioasă. ✨
Secretul unei bezele reușite este să adăugăm zahărul treptat și să mixăm suficient, până când compoziția își păstrează forma. ☁️
🍑 6. Adăugăm magiunul de prune și nucile
După ce blatul s-a copt, a întins deasupra un strat generos de magiun de prune cu nucă.
Nouă ne place foarte mult această combinație! ❤️
Gustul ușor acrișor al magiunului de prune echilibrează perfect dulceața blatului și a bezelei.
Și pentru că ne plac nucile, a mai adăugat câteva și peste stratul de magiun. 🌰😋
După ce blatul s-a copt, a întins deasupra un strat generos de magiun de prune cu nucă.
Nouă ne place foarte mult această combinație! ❤️
Gustul ușor acrișor al magiunului de prune echilibrează perfect dulceața blatului și a bezelei.
Și pentru că ne plac nucile, a mai adăugat câteva și peste stratul de magiun. 🌰😋
🍰 7. Adăugăm bezeaua și coacem din nou
Peste stratul de magiun și nuci, Ileana a întins uniform bezeaua.
A introdus din nou prăjitura în cuptor pentru aproximativ 10 minute, până când bezeaua a început să capete o culoare ușor aurie la suprafață. 🔥
Pentru siguranță, bezeaua din ouă trebuie să fie suficient preparată termic, atingând aproximativ 71°C în interior; rumenirea suprafeței nu este singură o garanție.
După coacere, lăsăm prăjitura să se răcească înainte de a o tăia.
Peste stratul de magiun și nuci, Ileana a întins uniform bezeaua.
A introdus din nou prăjitura în cuptor pentru aproximativ 10 minute, până când bezeaua a început să capete o culoare ușor aurie la suprafață. 🔥
Pentru siguranță, bezeaua din ouă trebuie să fie suficient preparată termic, atingând aproximativ 71°C în interior; rumenirea suprafeței nu este singură o garanție.
După coacere, lăsăm prăjitura să se răcească înainte de a o tăia.
😍 Cum a ieșit negresa noastră cu bezea?
Absolut delicioasă! ❤️
🍫 Blatul de cacao este aromat, cu gust de unt, cacao și rom.
🍑 Magiunul de prune aduce o notă fructată, ușor acrișoară, care echilibrează dulceața prăjiturii.
🌰 Nucile oferă un gust bogat și o textură plăcută.
☁️ Bezeaua completează totul cu un strat dulce și delicat.
Este una dintre acele prăjituri care merg perfect lângă o cafea ☕, într-o după-amiază liniștită sau atunci când avem musafiri și vrem să pregătim ceva bun în casă.
Absolut delicioasă! ❤️
🍫 Blatul de cacao este aromat, cu gust de unt, cacao și rom.
🍑 Magiunul de prune aduce o notă fructată, ușor acrișoară, care echilibrează dulceața prăjiturii.
🌰 Nucile oferă un gust bogat și o textură plăcută.
☁️ Bezeaua completează totul cu un strat dulce și delicat.
Este una dintre acele prăjituri care merg perfect lângă o cafea ☕, într-o după-amiază liniștită sau atunci când avem musafiri și vrem să pregătim ceva bun în casă.
❤️ O prăjitură de casă pe care merită să o încercați!
Nouă ne plac foarte mult deserturile pregătite acasă, mai ales cele care nu necesită ingrediente complicate.
Negresa cu bezea, magiun de prune și nucă este o combinație excelentă de arome și texturi, iar rețeta poate fi pregătită fără prea multă bătaie de cap. 👩🍳
Dacă vă plac prăjiturile cu cacao, nucă și bezea, merită să încercați această variantă. 😍
💬 Voi cum pregătiți negresa cu bezea? Cu magiun de prune, cu gem sau preferați varianta simplă?
Poftă bună! ❤️🍰
Nouă ne plac foarte mult deserturile pregătite acasă, mai ales cele care nu necesită ingrediente complicate.
Negresa cu bezea, magiun de prune și nucă este o combinație excelentă de arome și texturi, iar rețeta poate fi pregătită fără prea multă bătaie de cap. 👩🍳
Dacă vă plac prăjiturile cu cacao, nucă și bezea, merită să încercați această variantă. 😍
💬 Voi cum pregătiți negresa cu bezea? Cu magiun de prune, cu gem sau preferați varianta simplă?
Poftă bună! ❤️🍰
Comentarii
Fiti primul comentator