🫒 Mâncare de măsline cu porc – rețeta pregătită de David 🥩
Înainte de a începe, trebuie să vă spun că această mâncare de măsline cu porc este una dintre rețetele pe...
Înainte de a începe, trebuie să vă spun că această mâncare de măsline cu porc este una dintre rețetele pe care David a vrut să le încerce acasă 🍽️😊. Nu este deloc complicată, iar combinația dintre carnea fragedă, sosul de roșii și măslinele aromate iese surprinzător de gustoasă ❤️. Dacă vă plac mâncărurile cu sos și gust echilibrat, merită să o puneți pe lista de rețete de încercat! 👨🍳✨
🛒 Ingrediente
- 800 g carne de porc (pulpă, ceafă, David a pus cotlet), tăiată cubulețe 🥩
- 500 g măsline negre sau verzi, fără sâmburi 🫒
- 2 cepe mari, tocate mărunt 🧅
- 1 fir mare de praz, tăiat rondele 🌱 (dacă nu aveți praz folosiți ceapă verde, David asta a făcut)
- 50 ml ulei 🫒
- 500 ml apă 💧
- 250 g roșii pasate sau 40 g pastă de tomate 🍅 (David a folosit rosii pasate)
- 2 foi de dafin 🍃
- 1 linguriță boia dulce 🌶️
- ½ linguriță piper măcinat
- sare, după gust 🧂
- pătrunjel verde proaspăt, pentru servire 🌿
- 800 g carne de porc (pulpă, ceafă, David a pus cotlet), tăiată cubulețe 🥩
- 500 g măsline negre sau verzi, fără sâmburi 🫒
- 2 cepe mari, tocate mărunt 🧅
- 1 fir mare de praz, tăiat rondele 🌱 (dacă nu aveți praz folosiți ceapă verde, David asta a făcut)
- 50 ml ulei 🫒
- 500 ml apă 💧
- 250 g roșii pasate sau 40 g pastă de tomate 🍅 (David a folosit rosii pasate)
- 2 foi de dafin 🍃
- 1 linguriță boia dulce 🌶️
- ½ linguriță piper măcinat
- sare, după gust 🧂
- pătrunjel verde proaspăt, pentru servire 🌿
Colectiile si selectiile sotiei ...
👨🍳 Mod de preparare
1️⃣ Pregătiți ingredientele
Tăiați carnea în cubulețe potrivite 🥩. Curățați și tocați ceapa 🧅, iar prazul îl tăiați rondele subțiri 🌱. Clătiți măslinele în apă rece și lăsați-le la scurs 🫒.
1️⃣ Pregătiți ingredientele
Tăiați carnea în cubulețe potrivite 🥩. Curățați și tocați ceapa 🧅, iar prazul îl tăiați rondele subțiri 🌱. Clătiți măslinele în apă rece și lăsați-le la scurs 🫒.
2️⃣ Rumeniți carnea
Într-o cratiță încăpătoare puneți uleiul și lăsați-l să se încingă 🫒🔥. Adăugați cubulețele de porc și rumeniți-le ușor pe toate părțile până capătă o culoare frumoasă 🥩✨.
Într-o cratiță încăpătoare puneți uleiul și lăsați-l să se încingă 🫒🔥. Adăugați cubulețele de porc și rumeniți-le ușor pe toate părțile până capătă o culoare frumoasă 🥩✨.
3️⃣ Adăugați legumele
Peste carne puneți ceapa și prazul 🧅🌱. Amestecați și căliți câteva minute, până când legumele se înmoaie și devin aromate 😍.
Peste carne puneți ceapa și prazul 🧅🌱. Amestecați și căliți câteva minute, până când legumele se înmoaie și devin aromate 😍.
4️⃣ Fierbeți carnea
Turnați apa 💧 și adăugați foile de dafin 🍃. Lăsați preparatul să fiarbă la foc mic aproximativ 30 de minute, până când carnea devine fragedă 🥩❤️.
Turnați apa 💧 și adăugați foile de dafin 🍃. Lăsați preparatul să fiarbă la foc mic aproximativ 30 de minute, până când carnea devine fragedă 🥩❤️.
5️⃣ Pregătiți sosul
Adăugați roșiile pasate sau pasta de tomate 🍅, boiaua 🌶️ și piperul. Amestecați bine și lăsați sosul să înceapă să se lege 😋.
Adăugați roșiile pasate sau pasta de tomate 🍅, boiaua 🌶️ și piperul. Amestecați bine și lăsați sosul să înceapă să se lege 😋.
6️⃣ Puneți măslinele
Adăugați măslinele 🫒 și mai lăsați mâncarea să fiarbă încă 10-15 minute, până când sosul scade ușor și toate aromele se îmbină perfect ✨.
Adăugați măslinele 🫒 și mai lăsați mâncarea să fiarbă încă 10-15 minute, până când sosul scade ușor și toate aromele se îmbină perfect ✨.
7️⃣ Potriviți gustul
Gustați și adăugați sare doar dacă este nevoie 🧂. Măslinele sunt deja sărate, așa că este bine să verificați înainte 😊. David a mai pus și 2 căței de usturoi zdrobiți la final dar nu e nevoie dacă nu doriți 🙏🥰
Gustați și adăugați sare doar dacă este nevoie 🧂. Măslinele sunt deja sărate, așa că este bine să verificați înainte 😊. David a mai pus și 2 căței de usturoi zdrobiți la final dar nu e nevoie dacă nu doriți 🙏🥰
🍽️ Servire
Serviți mâncarea caldă, presărată cu pătrunjel verde 🌿. Merge de minune alături de pâine proaspătă 🥖 sau de o mămăliguță fierbinte 🌽❤️.
Poftă bună! 😋🫒🥩👨🍳
Serviți mâncarea caldă, presărată cu pătrunjel verde 🌿. Merge de minune alături de pâine proaspătă 🥖 sau de o mămăliguță fierbinte 🌽❤️.
Poftă bună! 😋🫒🥩👨🍳
Comentarii
Fiti primul comentator