🍕✨ Felii crocante de tortilla cu pui și cașcaval – gustarea pe care o veți face din nou și din nou! 😍
Felii crocante de tortilla cu pui și cașcaval Dacă aveți prin casă câteva foi de tortilla și vreți să pregătiți...
Dacă aveți prin casă câteva foi de tortilla și vreți să pregătiți ceva diferit, rapid și incredibil de gustos, rețeta aceasta merită încercată! 🤗 De data aceasta, David a fost bucătarul familiei 👨🍳 și ne-a surprins cu o idee simplă, dar genială. A transformat niște foi de tortilla într-o gustare crocantă, cu un interior suculent și plin de savoare. ❤️
Se pregătesc ușor, arată spectaculos 🍕 și merg de minune alături de un sos tzatziki rece 🥒 sau chiar cu un sos de usturoi ori unul picant. După ce le gustați, este foarte posibil să le pregătiți din nou în doar câteva zile! 😄
Se pregătesc ușor, arată spectaculos 🍕 și merg de minune alături de un sos tzatziki rece 🥒 sau chiar cu un sos de usturoi ori unul picant. După ce le gustați, este foarte posibil să le pregătiți din nou în doar câteva zile! 😄
🛒 Ingrediente
🌯 3-4 foi de tortilla
Pentru umplutură
🐔 500 grame piept de pui
🧀 100 g cașcaval
🌿 pătrunjel verde, tocat mărunt
🫑 o jumatate de ardei gras roșu, tăiat cubulețe foarte mici
🧂 sare, după gust
⚫ piper negru, după gust
🧅 1 linguriță praf de ceapă
🧄 1 linguriță praf de usturoi
Pentru crustă
🥚 2 ouă
🧂 un praf de sare
🌶️ 1 linguriță boia dulce
🟡 un vârf de cuțit de turmeric (pentru o culoare frumoasă daca doriti, David nu a folosit)
💧 2-3 linguri de apă minerală carbogazoasă (pentru o crustă mai aerată și mai crocantă)
✨ Pentru panare:
🥣 pesmet Panko
🌾 1 lingură de făină
... si daca aveti ... o lingurita de fulgi de drojdie inactiva
🛢️ ulei pentru prăjit
🌯 3-4 foi de tortilla
Pentru umplutură
🐔 500 grame piept de pui
🧀 100 g cașcaval
🌿 pătrunjel verde, tocat mărunt
🫑 o jumatate de ardei gras roșu, tăiat cubulețe foarte mici
🧂 sare, după gust
⚫ piper negru, după gust
🧅 1 linguriță praf de ceapă
🧄 1 linguriță praf de usturoi
Pentru crustă
🥚 2 ouă
🧂 un praf de sare
🌶️ 1 linguriță boia dulce
🟡 un vârf de cuțit de turmeric (pentru o culoare frumoasă daca doriti, David nu a folosit)
💧 2-3 linguri de apă minerală carbogazoasă (pentru o crustă mai aerată și mai crocantă)
✨ Pentru panare:
🥣 pesmet Panko
🌾 1 lingură de făină
... si daca aveti ... o lingurita de fulgi de drojdie inactiva
🛢️ ulei pentru prăjit
Colectiile si selectiile sotiei ...
👨🍳 Mod de preparare
🔪 Tăiați pieptul de pui în cuburi și puneți-l în blender sau în robotul de bucătărie impreuna cu cascavalul 🧀 taiat cuburi. Mixați până obțineți o pastă fină și omogenă. 🐔
🧂 Adăugați sarea, piperul, praful de ceapă, praful de usturoi, pătrunjelul verde, ardeiul gras roșu, apoi amestecați foarte bine până când ingredientele sunt perfect încorporate. Acestea vor aduce prospețime, culoare și mai ales gust preparatului. ❤️💚
🌯 Întindeți un strat uniform din compoziția de pui peste fiecare foaie de tortilla. Nu este nevoie de un strat foarte gros, deoarece preparatul se va găti mai uniform și va rămâne fraged.
🍕 Cu un cutter pentru pizza sau cu un cuțit bine ascuțit, tăiați fiecare tortilla în 6-8 felii, exact ca o pizza.
🥚 Într-un bol bateți ouăle împreună cu puțină sare, boiaua, turmericul daca alegeti sa folositi și apa minerală. Apa minerală va face crusta mai ușoară și mai crocantă după prăjire. ✨
🔪 Tăiați pieptul de pui în cuburi și puneți-l în blender sau în robotul de bucătărie impreuna cu cascavalul 🧀 taiat cuburi. Mixați până obțineți o pastă fină și omogenă. 🐔
🧂 Adăugați sarea, piperul, praful de ceapă, praful de usturoi, pătrunjelul verde, ardeiul gras roșu, apoi amestecați foarte bine până când ingredientele sunt perfect încorporate. Acestea vor aduce prospețime, culoare și mai ales gust preparatului. ❤️💚
🌯 Întindeți un strat uniform din compoziția de pui peste fiecare foaie de tortilla. Nu este nevoie de un strat foarte gros, deoarece preparatul se va găti mai uniform și va rămâne fraged.
🍕 Cu un cutter pentru pizza sau cu un cuțit bine ascuțit, tăiați fiecare tortilla în 6-8 felii, exact ca o pizza.
🥚 Într-un bol bateți ouăle împreună cu puțină sare, boiaua, turmericul daca alegeti sa folositi și apa minerală. Apa minerală va face crusta mai ușoară și mai crocantă după prăjire. ✨
👌 Treceți fiecare felie mai întâi prin amestecul de ou, apoi prin pesmetul Panko, apăsând ușor pentru ca pesmetul să adere cât mai bine. David a mai pus mai pus pe langa pesmet si o lingurita cu fulgi de drojdie inactiva.
🛢️ Prăjiți feliile în ulei încins, la foc mediu, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin rumene, aurii și foarte crocante. Întoarceți-le cu grijă pentru a păstra umplutura perfect lipită de tortilla.
🧻 Scoateți-le pe șervețele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei.
🥒 Serviți-le cât sunt fierbinți alături de un sos tzatziki rece, un sos de usturoi sau chiar un sos dulce-picant. Diferența dintre exteriorul foarte crocant și interiorul fraged este absolut delicioasă! 😍
💛 Sunt ideale pentru o seară în familie, pentru un platou de aperitive, o petrecere 🎉 sau chiar pentru atunci când vreți să îi surprindeți pe cei dragi cu ceva diferit. 🤗🍽️
🛢️ Prăjiți feliile în ulei încins, la foc mediu, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin rumene, aurii și foarte crocante. Întoarceți-le cu grijă pentru a păstra umplutura perfect lipită de tortilla.
🧻 Scoateți-le pe șervețele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei.
🥒 Serviți-le cât sunt fierbinți alături de un sos tzatziki rece, un sos de usturoi sau chiar un sos dulce-picant. Diferența dintre exteriorul foarte crocant și interiorul fraged este absolut delicioasă! 😍
💛 Sunt ideale pentru o seară în familie, pentru un platou de aperitive, o petrecere 🎉 sau chiar pentru atunci când vreți să îi surprindeți pe cei dragi cu ceva diferit. 🤗🍽️
Comentarii
Fiti primul comentator