🍄 Ciuperci Pleurotus la tigaie cu usturoi 🧄

Atât de simple, dar atât de gustoase… iar cu o mămăliguță caldă lângă ele ies un adevărat răsfăț 🤤 ... vis ...

🧺 Pentru 2 porții generoase aveți nevoie de:
🍄 500 g ciuperci Pleurotus
🧅 2 fire ceapă verde
🧄 3-4 căței de usturoi sau usturoi verde (eu am folosit ambele)
🍋 zeama de la 1/2 lămâie sau o jumatate de lime
🫒 3-4 linguri ulei de măsline
🧂 sare, piper și oregano după gust

👩‍🍳 Mod de preparare:

Rupeți ciupercile Pleurotus în fâșii potrivite 🍄 și puneți-le într-un bol încăpător. Adăugați sare, piper, oregano, zeama de lămâie 🍋 și uleiul de măsline 🫒, apoi amestecați bine astfel încât toate ciupercile să fie condimentate uniform.

Tocați ceapa verde 🧅 ... Puneți ciupercile într-o tigaie încinsă, eu am folosit o tigaie antiaderenta de 32 cm pentru cantitatea mea de ciuperci ... lasati-le 4-5 minute si adugati ceapa. Lăsați tigaia la foc mediu și amestecați din când în când până când ciupercile incep sa se rumneasca usor. Asta a mai durat inca vreo 5-6 minute dupa care am pus putina apa (cred ca 60-70 ml) si am pus capacul pentru inca 5-6 minute .... deci in total cred ca le-am gatit vreo 15-16 minute. Acum ar fi momentul sa verificati daca au o textura pe placul dumneavoastra ... depinde mult si de cat de fragede sunt ele la inceput. Daca e nevoie putetii pune un pic mai multa apa si le puteti lasa cateva minute in plus cu capacul pus.

La final adăugați usturoiul presat 🧄 și mai lăsați tigaia pe foc încă 1-2 minute, cât să își lase aroma fără să se ardă.

Serviți totul cu mămăliguță caldă 🌽 și, dacă vă place, merge perfect și cu puțin pătrunjel proaspăt deasupra 🌿

Poftă bună! ❤️