🥣 Ciorbă de văcuță la oala cu presiune – gata rapid și plină de gust! 🥩🥕🍅
Nu știu cum sunteți dumnevoastră, dar eu când am poftă de o ciorbă de văcuță adevărată, cu multe legume și...
Nu știu cum sunteți dumneavoastra, dar eu când mi se face poftă de o ciorbă de văcuță cu multe legume și carne fragedă, parcă nu mai am răbdare să aștept câteva ore lângă aragaz. 😄
De data aceasta am pregătit-o la multicooker, care este practic o oală sub presiune modernă. Dacă aveți o oală cu presiune clasică, puteți urma aceeași rețetă fără probleme. 👍
De data aceasta am pregătit-o la multicooker, care este practic o oală sub presiune modernă. Dacă aveți o oală cu presiune clasică, puteți urma aceeași rețetă fără probleme. 👍
🛒 Ingrediente
🥩 500 g pulpă de vițel
🫒 3 linguri ulei
🧅 1 ceapă mare
🥕 1 morcov
🌿 1 păstârnac
🥬 o bucată de țelină rădăcină
🫑 1/2 ardei gras
🥔 2 cartofi medii
🍅 400 g roșii pasate
🟢 100 g mazăre din conservă
🌱 100 g fasole verde păstăi de la borcan
🍃 2 foi de dafin
🌿 cimbru după gust
🧂 sare
⚫ piper
💧 aproximativ 2 litri de apă
🌿 pătrunjel verde pentru servire
🥩 500 g pulpă de vițel
🫒 3 linguri ulei
🧅 1 ceapă mare
🥕 1 morcov
🌿 1 păstârnac
🥬 o bucată de țelină rădăcină
🫑 1/2 ardei gras
🥔 2 cartofi medii
🍅 400 g roșii pasate
🟢 100 g mazăre din conservă
🌱 100 g fasole verde păstăi de la borcan
🍃 2 foi de dafin
🌿 cimbru după gust
🧂 sare
⚫ piper
💧 aproximativ 2 litri de apă
🌿 pătrunjel verde pentru servire
Colectiile si selectiile sotiei ...
👨🍳 Mod de preparare
1️⃣ Curățați toate legumele și tăiați-le cubulețe potrivite. 🥕🥔🧅🫑
2️⃣ Porniți multicookerul pe funcția de călire și adăugați uleiul și ceapa. 🫒🧅
1️⃣ Curățați toate legumele și tăiați-le cubulețe potrivite. 🥕🥔🧅🫑
2️⃣ Porniți multicookerul pe funcția de călire și adăugați uleiul și ceapa. 🫒🧅
3️⃣ Căliți ceapa aproximativ 2 minute, cât să înceapă să devină ușor translucidă. ✨
4️⃣ Adăugați carnea de vită tăiată cuburi și mai căliți încă vreo 3 minute. 🥩
5️⃣ Puneți în vas toate legumele pregătite mai inainte in afara de mazare si fasole (ele nu necesita fierbere) ... mai adaugati aproximativ 2 litri de apa, foile de dafin, cimbrul, sarea și piperul. 🥕🥔🌿🍃💧
4️⃣ Adăugați carnea de vită tăiată cuburi și mai căliți încă vreo 3 minute. 🥩
5️⃣ Puneți în vas toate legumele pregătite mai inainte in afara de mazare si fasole (ele nu necesita fierbere) ... mai adaugati aproximativ 2 litri de apa, foile de dafin, cimbrul, sarea și piperul. 🥕🥔🌿🍃💧
6️⃣ Pentru multicooker selectați programul de gătire sub presiune inalta și lăsați ciorba să fiarbă aproximativ 25 minute. ⏲️ La fel si daca aveti o oala cu presiune normala.
7️⃣ După terminarea programului, adăugați sucul de roșii 🍅, mazarea si pastaile de fasole de la borcan.
8️⃣ Porniți funcția de înăbușire sau fierbere ușoară și mai gătiți aproximativ 10 minute pentru ca toate aromele să se combine perfect. 😍
9️⃣ Gustați și potriviți de sare și piper dacă mai este nevoie. 🧂
🔟 Serviți ciorba fierbinte cu pătrunjel proaspăt 🌿 și o felie de pâine de casă 🍞.
7️⃣ După terminarea programului, adăugați sucul de roșii 🍅, mazarea si pastaile de fasole de la borcan.
8️⃣ Porniți funcția de înăbușire sau fierbere ușoară și mai gătiți aproximativ 10 minute pentru ca toate aromele să se combine perfect. 😍
9️⃣ Gustați și potriviți de sare și piper dacă mai este nevoie. 🧂
🔟 Serviți ciorba fierbinte cu pătrunjel proaspăt 🌿 și o felie de pâine de casă 🍞.
💡 Un mic truc
Pentru această ciorbă am folosit pulpă de vițel și nu vită matură. 🥩
Carnea de vițel are un gust mai delicat și este preferată de multe persoane care nu apreciază aroma mai intensă a cărnii de vită. În plus, la multicooker iese extrem de fragedă. 😋
Pentru această ciorbă am folosit pulpă de vițel și nu vită matură. 🥩
Carnea de vițel are un gust mai delicat și este preferată de multe persoane care nu apreciază aroma mai intensă a cărnii de vită. În plus, la multicooker iese extrem de fragedă. 😋
💡 Eu unul chiar am poftă de o astfel de ciorbă în perioada asta. Carnea iese fragedă, legumele își păstrează gustul …. 😊🥣❤️ ce să mai zic …
Poftă bună! 😋🍽️
Poftă bună! 😋🍽️
Comentarii
Fiti primul comentator