🍲 Ciorbă de fasole cu ciolan afumat (rapid, la oală sub presiune)
Fasole cu ciolan la multicooker Nu știm cum sunteți voi… dar la noi, când miroase a ciolan cu fasole în...
Nu știm cum sunteți voi… dar la noi, când miroase a ciolan cu fasole în casă, parcă se oprește tot 😄🍲
Și partea bună? Am făcut-o rapid, la oala sub presiune… fără bătăi de cap 👇
Și partea bună? Am făcut-o rapid, la oala sub presiune… fără bătăi de cap 👇
📝 Ingrediente:
1 ciolan afumat fără os 🥩 (eu am avut unul de la Carrefour prefiert)
2 cepe tăiate mărunt 🧅
zarzavat pentru ciorbă (morcov, ardei, pătrunjel, țelină) 🥕🌶️
1 cartof mare tăiat cuburi 🥔
fasole prefiartă (1 borcan de 400 sau mai bine doua daca faceti intr-o oala mai maricica) 🫘
~250 ml roșii pasate 🍅
cimbru uscat 🌿
mărar uscat 🌿
sare 🧂
apă 💧
pătrunjel verde + frunze de țelină (pentru final) 🌱
1 ciolan afumat fără os 🥩 (eu am avut unul de la Carrefour prefiert)
2 cepe tăiate mărunt 🧅
zarzavat pentru ciorbă (morcov, ardei, pătrunjel, țelină) 🥕🌶️
1 cartof mare tăiat cuburi 🥔
fasole prefiartă (1 borcan de 400 sau mai bine doua daca faceti intr-o oala mai maricica) 🫘
~250 ml roșii pasate 🍅
cimbru uscat 🌿
mărar uscat 🌿
sare 🧂
apă 💧
pătrunjel verde + frunze de țelină (pentru final) 🌱
Colectiile si selectiile sotiei ...
👨🍳 Mod de preparare:
🔪 Pregătiți ingredientele
Tăiați ceapa mărunt, zarzavatul dacă nu este deja pregătit și cartoful cuburi.
🥩 Adăugați în oală
Puneți în oala sub presiune:
- ciolanul
- ceapa
- zarzavatul
- cartoful
- fasolea prefiartă
🍅 Completați aromele
Adăugați roșiile pasate, cimbru, mărar și un pic de sare.
💧 Turnați apă
Completați cu apă cât să acopere bine ingredientele.
🔪 Pregătiți ingredientele
Tăiați ceapa mărunt, zarzavatul dacă nu este deja pregătit și cartoful cuburi.
🥩 Adăugați în oală
Puneți în oala sub presiune:
- ciolanul
- ceapa
- zarzavatul
- cartoful
- fasolea prefiartă
🍅 Completați aromele
Adăugați roșiile pasate, cimbru, mărar și un pic de sare.
💧 Turnați apă
Completați cu apă cât să acopere bine ingredientele.
Eu am folosit o oala cu presiune de la Tefal, un multicooker dar se poate pregati la orice oala cu presiune timp de 20 de minute
La Tefal Cook4Me am setat modul manual 👉 gătire la presiune maximă – 20 de minute
⏳ Așteptați decompresia
După terminare, lăsați oala să se depresurizeze.
🌿 Finalul gustos
Adăugați pătrunjel verde și frunze de țelină. (Dacă aveți leuștean – e și mai top 🤤)
💡 Tips:
😄 Iese mai mult ciolan cu fasole decât invers (și nu ne supărăm deloc)
⚡ Gata în mai puțin de o oră cu tot cu pregatitul legumelor
🤤 Rezultat: O ciorbă groasă, aromată, cu gust autentic românesc… iese vis!
Aici pe Facebook gasiti si un clip in care puteti vedea exact cum am pregatit aceasta ciorba: https://www.facebook.com/share/r/1LMVXGYaAx/
Comentarii
Fiti primul comentator