🍲 Ciorbă de aripi de curcan la oală sub presiune (rapidă și plină de gust)
De data asta eu am gatit ... avem pofta de ciorba cu zeama de varza si leustean ... am preagatit-o...
De data asta eu am gatit ... avem pofta de ciorba cu zeama de varza si leustean ... am preagatit-o foarte rapid, dintr-o aripa de curcan.
🛒 Ingrediente:
🦃 1 aripă de curcan (tăiată bucăți mai mici)
🧅 1 ceapă medie
🥕 1 morcov
🫑 1/2 ardei gras
🌿 o bucată de țelină rădăcină
🌱 1 păstârnac
🥔 1 cartof mai mare (cuburi)
🥒 1/2 dovlecel (opțional)
🍚 2 linguri de orez
💧 ~2 litri apă
🧂 sare, după gust
🥬 leuștean proaspăt
🥚 1 ou
🥣 zeamă de varză sau borș (pentru acrire)
🦃 1 aripă de curcan (tăiată bucăți mai mici)
🧅 1 ceapă medie
🥕 1 morcov
🫑 1/2 ardei gras
🌿 o bucată de țelină rădăcină
🌱 1 păstârnac
🥔 1 cartof mai mare (cuburi)
🥒 1/2 dovlecel (opțional)
🍚 2 linguri de orez
💧 ~2 litri apă
🧂 sare, după gust
🥬 leuștean proaspăt
🥚 1 ou
🥣 zeamă de varză sau borș (pentru acrire)
Colectiile si selectiile sotiei ...
👨🍳 Mod de preparare:
🔪 Pregătiți ingredientele
Tăiați toate legumele mărunt, iar aripa de curcan o porționați în bucăți mai mici (cu toporul sau un cuțit mai zdravăn).
🥘 Puneți totul în oală
Adăugați carnea, legumele, orezul și apa în oala sub presiune.
⚡ Gătire rapidă
Dacă folosiți Tefal Cook4Me Touch, setați programul de gătire sub presiune (Express) pentru 30 de minute. Am scris despre aceast multicooker mai iainte, pentru ca multe persoane ne-au intrebat.
👉 Merge la fel de bine în orice oală sub presiune clasică.
🧂 Potriviți gustul
După ce s-a terminat programul, adăugați zeamă de varză sau borș, în funcție de cât de acră o vreți. Potriviți și de sare daca este nevoie.
🥚 Faceți zdrentele de ou
Bateți bine oul într-un castron și turnați-l ușor în ciorba fierbinte, amestecând ușor pentru efectul de „zdrente”.
🌿 Finalul care face diferența
Presărați leuștean proaspăt tocat — aici vine tot farmecul 🌱
🔪 Pregătiți ingredientele
Tăiați toate legumele mărunt, iar aripa de curcan o porționați în bucăți mai mici (cu toporul sau un cuțit mai zdravăn).
🥘 Puneți totul în oală
Adăugați carnea, legumele, orezul și apa în oala sub presiune.
⚡ Gătire rapidă
Dacă folosiți Tefal Cook4Me Touch, setați programul de gătire sub presiune (Express) pentru 30 de minute. Am scris despre aceast multicooker mai iainte, pentru ca multe persoane ne-au intrebat.
👉 Merge la fel de bine în orice oală sub presiune clasică.
🧂 Potriviți gustul
După ce s-a terminat programul, adăugați zeamă de varză sau borș, în funcție de cât de acră o vreți. Potriviți și de sare daca este nevoie.
🥚 Faceți zdrentele de ou
Bateți bine oul într-un castron și turnați-l ușor în ciorba fierbinte, amestecând ușor pentru efectul de „zdrente”.
🌿 Finalul care face diferența
Presărați leuștean proaspăt tocat — aici vine tot farmecul 🌱
🔥 Gatitul la oala cu presiune are si avantaje...
👉 Într-o oală sub presiune, toate aromele rămân în interior. Practic:
- nu se evaporă gustul 🍲
- carnea iese mai fragedă 🦃
- legumele își păstrează aroma și nutrienții 🌿
dar cel mai mare avantas este timpul de gătire care scade enorm ⏱️
💡 Este o soluție excelentă când nu aveți timp sau când vreți o mâncare rapidă, dar cu gust.
❤️ Concluzie:
O ciorbă simplă, făcută din ce aveți prin frigider, dar care iese surprinzător de bună. Exact genul de rețetă care demonstrează că nu trebuie mult ca să iasă ceva gustos 👌
Și da… azi eu am fost bucătarul casei 😄 ... cumva ne completam de vreo 20 de ani ... eu si sotia si mai nou si fiul nostru David face tot felul de lucruri faine prin bucatarie. O zi minunata, va dorim, oriude v-ati afla in aceasta lume!
Comentarii
1 comentariu
Gina Agrigoroae
28 apr. 2026, 23:01 · 1 replica
Imi plac rețetele voastre Simple si rapide
Catalin Braicau
28 apr. 2026, 23:08 · raspuns pentru Gina Agrigoroae
Unele așa sunt 🙏🥰 … și mie îmi plac cele simple, pe cele mai “complicate” le pregătește soția 🙏🥰