🥩 Ceafă de porc ca la restaurant – suculentă și plină de aromă
Când vi se face poftă de o ceafă de porc fragedă, suculentă și rumenită exact ca la restaurant, nu trebuie...
Când vi se face poftă de o ceafă de porc fragedă, suculentă și rumenită exact ca la restaurant, nu trebuie neapărat să ieșiți în oraș 🍽️
O puteți pregăti chiar la voi acasă, simplu și rapid, cu câteva ingrediente de bază și un mic truc: untul aromat cu usturoi și ierburi 🌿🧈
O puteți pregăti chiar la voi acasă, simplu și rapid, cu câteva ingrediente de bază și un mic truc: untul aromat cu usturoi și ierburi 🌿🧈
🛒 Ingrediente:
- ceafă de porc 🥩
- sare 🧂
- piper
- puțin ulei de măsline 🫒
- unt clarificat 🧈 eu il cumpar de la Lidl dar gasiti si prin alte supermarketuri
- rozmarin 🌿
- cimbru 🌿
- câțiva căței de usturoi 🧄
- zeamă de lămâie 🍋
- ceafă de porc 🥩
- sare 🧂
- piper
- puțin ulei de măsline 🫒
- unt clarificat 🧈 eu il cumpar de la Lidl dar gasiti si prin alte supermarketuri
- rozmarin 🌿
- cimbru 🌿
- câțiva căței de usturoi 🧄
- zeamă de lămâie 🍋
Colectiile si selectiile sotiei ...
👨🍳 Mod de preparare:
👉 Începeți prin a pregăti carnea: luați bucata de ceafă și masați-o bine cu sare, piper și puțin ulei de măsline. Nu uitați să o asezonați pe ambele părți pentru un gust uniform 😋
👉 Începeți prin a pregăti carnea: luați bucata de ceafă și masați-o bine cu sare, piper și puțin ulei de măsline. Nu uitați să o asezonați pe ambele părți pentru un gust uniform 😋
👉 Puneți tigaia pe foc 🔥 și lăsați-o să se încingă bine. Când este suficient de fierbinte, așezați carnea în tigaie și lăsați-o aproximativ 2 minute fără să o mișcați, ca să prindă crustă frumoasă 🥩✨
👉 După cele 2 minute, adăugați în tigaie:
- untul clarificat 🧈
- crenguțele de rozmarin 🌿
- cimbru 🌿
- usturoiul zdrobit (lăsat în coajă) 🧄 ca sa nu se arda, sa lase doar aroma
- untul clarificat 🧈
- crenguțele de rozmarin 🌿
- cimbru 🌿
- usturoiul zdrobit (lăsat în coajă) 🧄 ca sa nu se arda, sa lase doar aroma
👉 Continuați să gătiți carnea încă aproximativ 7–8 minute.
În acest timp:
- întoarceți-o frecvent 🔄
- stropiți-o cu untul aromat din tigaie 🥄
Asta este secretul pentru o carne fragedă și suculentă 💯
👉 La final, stoarceți puțină zeamă de lămâie peste carne 🍋 pentru un plus de prospețime și echilibru al gustului.
În acest timp:
- întoarceți-o frecvent 🔄
- stropiți-o cu untul aromat din tigaie 🥄
Asta este secretul pentru o carne fragedă și suculentă 💯
👉 La final, stoarceți puțină zeamă de lămâie peste carne 🍋 pentru un plus de prospețime și echilibru al gustului.
🍽️ Rezultat final:
Veți obține o ceafă de porc rumenă, suculentă și plină de arome, exact ca la restaurant 😍
Veți obține o ceafă de porc rumenă, suculentă și plină de arome, exact ca la restaurant 😍
PS: daca aveti nevoie de un clip video il gasiti aici ... am explicat pas cu pas
Comentarii
1 comentariu
Daniela Perju
28 apr. 2026, 21:53 · 1 replica
Va apreciez, succes.
Catalin Braicau
28 apr. 2026, 23:19 · raspuns pentru Daniela Perju
Vă mulțumim din suflet pentru apreciere și o seară minunată, vă dorim!