Rețetă pas cu pas pentru Plachie de crap cu mămăliguță 🍽️🐟

Ingrediente:
1 file de crap 🐟
Sare 🧂 și piper
3 cepe 🧅 (tăiate mărunt)
2 ardei grași 🌶️ (tăiați mărunt)
3-4 căței de usturoi 🧄 (tăiați mărunt)
1 pahar de vin alb sec 🍷
1 castron de sos de roșii 🍅
2 frunze de dafin 🌿
Ulei de măsline
Felii de lime sau lămâie 🍋 (opțional)

Mod de preparare:

1. Pregătirea peștelui 🐟
Taie fileul de crap în bucăți potrivite.
Condimentează bucățile cu sare 🧂 și piper.

2. Gătirea legumelor 🥘
Pune o tigaie pe foc și adaugă ulei de măsline. 🫒
Călește ceapa 🧅 și usturoiul 🧄 timp de 5 minute, amestecând ușor.
Adaugă ardeiul gras 🌶️ și un praf de sare.
Lasă totul la călit încă 6-7 minute, amestecând din când în când.

3. Adăugarea sosului 🍅
Toarnă sosul de roșii și vinul alb 🍷 peste legume.
Pune frunzele de dafin 🌿 și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de 15 minute, pentru ca aromele să se combine.

4. Prepararea mămăligii 🌽
În timp ce sosul fierbe, pune o oală cu apă pe foc pentru mămăligă.
Gătește mămăliga după preferințe, amestecând bine.

5. Montarea plachiei 🍲
Unge o tavă de cuptor cu puțin ulei de măsline. 🫒
Toarnă sosul de legume pregătit în tavă.
Așază bucățile de crap deasupra, lăsând spațiu între ele.
Adaugă câteva felii de lime sau lămâie 🍋 dacă îți place aroma.

6. Gătirea la cuptor 🔥
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
Introdu tava și coace totul timp de 25 de minute.

7. Servirea 🍽️
Servește plachia de crap alături de mămăliguță caldă. 🌽
Decorează cu felii de lămâie sau pătrunjel proaspăt, după gust. 🌿

💬 Poftă bună! 🥂