🍫🌰 Umplutură cu alune de pădure și cacao pentru cozonac
Dacă sunteți iubitori de ciocolată și alune de pădure, atunci această umplutură este exact ce trebuie pentru un cozonac bogat...
Dacă sunteți iubitori de ciocolată și alune de pădure, atunci această umplutură este exact ce trebuie pentru un cozonac bogat și aromat. ❤️ Combinația dintre alunele prăjite, cacao și crema de alune oferă un gust intens, care amintește de cele mai bune deserturi cu ciocolată. Reteta pentru cozonacii lui David dospiti la cald o gasiti aici... Cozonacii cu aceasta umplutura si glazurati cu ciocolata maro i-a botezat cozonaci Ferrero Rocher dupa celebrele bomboane care ii plac foarte mult.
📌 Cantitățile de mai jos sunt suficiente pentru un cozonac mare, iar în tăvile folosite de David (31 x 13 x 8 cm) ajung pentru aproximativ un cozonac și jumătate. Dintr-un kilogram de făină, David obține 3 cozonaci în aceste tăvi.
Colectiile si selectiile sotiei ...
📝 Ingrediente
🌰 270 g alune de pădure
🍫 3-4 linguri cacao pudră
🥛🍫 50 g pudră de cacao instant (Nesquik)
🌰 2-3 linguri cremă de alune
🥛 2-3 linguri lapte condensat
🥚 4 albușuri de ou
🍚 50 g zahăr
🧂 1 praf de sare
🌰 270 g alune de pădure
🍫 3-4 linguri cacao pudră
🥛🍫 50 g pudră de cacao instant (Nesquik)
🌰 2-3 linguri cremă de alune
🥛 2-3 linguri lapte condensat
🥚 4 albușuri de ou
🍚 50 g zahăr
🧂 1 praf de sare
👨🍳 Mod de preparare
1️⃣ Pentru început, prăjiți ușor alunele de pădure într-o tigaie uscată sau la cuptor. Lăsați-le să se răcească, apoi mărunțiți-le după preferință. 🌰✨
2️⃣ Bateți albușurile împreună cu zahărul și praful de sare până obțineți o bezea fermă, lucioasă și bine legată. 🥚☁️
1️⃣ Pentru început, prăjiți ușor alunele de pădure într-o tigaie uscată sau la cuptor. Lăsați-le să se răcească, apoi mărunțiți-le după preferință. 🌰✨
2️⃣ Bateți albușurile împreună cu zahărul și praful de sare până obțineți o bezea fermă, lucioasă și bine legată. 🥚☁️
3️⃣ Adăugați cacaoa, pudra de cacao instant (Nesquik), crema de alune și laptele condensat. Amestecați ușor până când ingredientele se încorporează perfect. 🍫❤️
4️⃣ Încorporați alunele mărunțite și amestecați cu o spatulă până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă. 🌰
5️⃣ Dacă observați că umplutura este prea densă, mai adăugați o lingură de lapte condensat și amestecați din nou. 🥛
6️⃣ Întindeți uniform crema peste foaia de aluat, apoi rulați cozonacul cu grijă și așezați-l în tavă. 🍞
4️⃣ Încorporați alunele mărunțite și amestecați cu o spatulă până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă. 🌰
5️⃣ Dacă observați că umplutura este prea densă, mai adăugați o lingură de lapte condensat și amestecați din nou. 🥛
6️⃣ Întindeți uniform crema peste foaia de aluat, apoi rulați cozonacul cu grijă și așezați-l în tavă. 🍞
💡 Sfat
Pentru un gust și mai intens, puteți păstra o parte dintre alune puțin mai mari, astfel încât să se simtă în fiecare felie de cozonac. 🤩 Iar dacă sunteți mari iubitori de ciocolată, puteți adăuga și câteva bucățele de ciocolată neagră în umplutură. 🍫✨
Rezultatul este un cozonac cu o umplutură bogată, aromată și plină de alune, perfect pentru mesele de sărbătoare sau pentru momentele în care vreți să vă răsfățați familia. ❤️🌰🍫
Poftă bună și spor la copt! 🥰🍞✨
Pentru un gust și mai intens, puteți păstra o parte dintre alune puțin mai mari, astfel încât să se simtă în fiecare felie de cozonac. 🤩 Iar dacă sunteți mari iubitori de ciocolată, puteți adăuga și câteva bucățele de ciocolată neagră în umplutură. 🍫✨
Rezultatul este un cozonac cu o umplutură bogată, aromată și plină de alune, perfect pentru mesele de sărbătoare sau pentru momentele în care vreți să vă răsfățați familia. ❤️🌰🍫
Poftă bună și spor la copt! 🥰🍞✨
Comentarii
Fiti primul comentator