🍗 Pulpe de rață confiate cu cartofi copți în untură de rață
Dacă vă plac preparatele simple, dar cu un gust care pare desprins dintr-un restaurant de fite, atunci trebuie să încercați...
Dacă vă plac preparatele simple, dar cu un gust care pare desprins dintr-un restaurant de fite, atunci trebuie să încercați această combinație. ❤️
Recunosc că pulpele de rață confiate nu sunt chiar cele mai ieftine, însă după ce o sa obtineti preparatul final nu prea ti se mai par scumpe. Iar cartofii copți în untură de rață... sunt pur și simplu un vis! 🤤
Colectiile si selectiile sotiei ...
Conserva cu pulpe de rata confiata gasiti aici: https://ty.gl/66acu69jdog1a
📝 Ingrediente
🍗 1 conservă cu 4 pulpe de rață confiate
🥔 aproximativ 1 kg cartofi
🧂 2 lingurițe sare
🥄 1 linguriță bicarbonat de sodiu
🌿 câteva crenguțe de rozmarin
🌿 1 linguriță cimbru uscat (sau cimbru verde dacă aveți)
🧄 4-5 căței de usturoi
⚫ piper proaspăt măcinat după gust
🦆 puțină untură de rață din conservă
🍗 1 conservă cu 4 pulpe de rață confiate
🥔 aproximativ 1 kg cartofi
🧂 2 lingurițe sare
🥄 1 linguriță bicarbonat de sodiu
🌿 câteva crenguțe de rozmarin
🌿 1 linguriță cimbru uscat (sau cimbru verde dacă aveți)
🧄 4-5 căței de usturoi
⚫ piper proaspăt măcinat după gust
🦆 puțină untură de rață din conservă
👨🍳 Mod de preparare
Pentru început, curățați cartofii și tăiați-i în rondele mai groase, de aproximativ 1-2 cm. 🥔
Puneți-i la fiert într-o oală cu apă, adăugați o linguriță de sare, bicarbonatul de sodiu, rozmarinul și cimbrul. 🌿
Pentru început, curățați cartofii și tăiați-i în rondele mai groase, de aproximativ 1-2 cm. 🥔
Puneți-i la fiert într-o oală cu apă, adăugați o linguriță de sare, bicarbonatul de sodiu, rozmarinul și cimbrul. 🌿
💡 Bicarbonatul de sodiu nu este pus întâmplător. Acesta ajută la descompunerea ușoară a suprafeței cartofilor, iar la cuptor aceștia vor forma o crustă mult mai crocantă și mai gustoasă.
Lăsați cartofii să fiarbă aproximativ 15 minute din momentul în care apa începe să clocotească. Nu trebuie să fie complet fierți ca pentru piure, ci doar ușor pătrunși.
Între timp, desfaceți conserva cu pulpele de rață confiate. Scoateți pulpele pe o farfurie și păstrați untura separat. 🦆
Nu folosiți toată untura acum! Este excelentă pentru alte preparate și merită păstrată la frigider.
Nu folosiți toată untura acum! Este excelentă pentru alte preparate și merită păstrată la frigider.
Ungeți tava cu puțină untură de rață folosind o pensulă de silicon, astfel încât întreaga suprafață să fie acoperită uniform.
Scurgeți cartofii și așezați-i cu grijă în tavă, fără să îi zdrobiți. Introduceți tava în cuptor și coaceți cartofii aproximativ 20 de minute folosind căldura de sus. 🔥
Când încep să se rumenească frumos, scoateți tava și întoarceți cartofii.
Zdrobiți câțiva căței de usturoi și așezați-i printre cartofi. 🧄
Scurgeți cartofii și așezați-i cu grijă în tavă, fără să îi zdrobiți. Introduceți tava în cuptor și coaceți cartofii aproximativ 20 de minute folosind căldura de sus. 🔥
Când încep să se rumenească frumos, scoateți tava și întoarceți cartofii.
Zdrobiți câțiva căței de usturoi și așezați-i printre cartofi. 🧄
Adăugați și cele patru pulpe de rață cu pielea în sus, presărați puțină sare și piper și introduceți din nou tava în cuptor pentru încă aproximativ 15 minute. 🍗
La final veți obține pulpe de rață cu pielea frumos rumenită și crocantă, iar cartofii vor avea o crustă aurie și un gust incredibil datorită unturii de rață. 🤤
La final veți obține pulpe de rață cu pielea frumos rumenită și crocantă, iar cartofii vor avea o crustă aurie și un gust incredibil datorită unturii de rață. 🤤
🍽️ Poftă bună!
Conserva cu pulpe de rață confiate nu este chiar cea mai ieftină alegere, dar după ce veți gusta preparatul final, sunt șanse mari să spuneți că merită fiecare leu investit. ❤️
Iar cartofii pregătiți în untură de rață... sincer, sunt vedetele farfuriei! 🥔✨🍗
Conserva cu pulpe de rață confiate nu este chiar cea mai ieftină alegere, dar după ce veți gusta preparatul final, sunt șanse mari să spuneți că merită fiecare leu investit. ❤️
Iar cartofii pregătiți în untură de rață... sincer, sunt vedetele farfuriei! 🥔✨🍗
Comentarii
Fiti primul comentator