Mămăligă cu creveți și sos pesto 🍤🌿
Recunosc că atunci când am văzut prima dată combinația aceasta nu am fost foarte convins ... Mămăligă și creveți? 🤔...
Recunosc că atunci când am văzut prima dată combinația aceasta nu am fost foarte convins ... Mămăligă și creveți? 🤔 Parcă nu sună ca o asociere pe care o întâlniți prea des în bucătăria românească.
Dar după ce am gustat-o, mi-am schimbat complet părerea. Sosul pesto aromat din busuioc și pătrunjel, creveții fragezi și mămăliga cremoasă se potrivesc surprinzător de bine. Este una dintre acele rețete care vă surprind plăcut de la prima îmbucătură. Pentru noi a fost un adevărat „wow” și cred că merită încercată măcar o dată. 😊
Dar după ce am gustat-o, mi-am schimbat complet părerea. Sosul pesto aromat din busuioc și pătrunjel, creveții fragezi și mămăliga cremoasă se potrivesc surprinzător de bine. Este una dintre acele rețete care vă surprind plăcut de la prima îmbucătură. Pentru noi a fost un adevărat „wow” și cred că merită încercată măcar o dată. 😊
🧺 Ingrediente
Pentru sosul pesto:
🌿 frunze de busuioc - cam o mana plina
🌿 1 legătură de pătrunjel
🧂 1/2 linguriță sare
🍋 2 lingurițe zeamă de lămâie
🧄 1/2 linguriță usturoi granulat
🫒 3 linguri ulei extravirgin de măsline
💧 1 lingură apă
🧀 3 linguri parmezan ras
🌰 3 linguri muguri de pin rumeniți
... daca aveti puneti si niste usturoi verde, ii da un gust foarte bun.
Pentru sosul pesto:
🌿 frunze de busuioc - cam o mana plina
🌿 1 legătură de pătrunjel
🧂 1/2 linguriță sare
🍋 2 lingurițe zeamă de lămâie
🧄 1/2 linguriță usturoi granulat
🫒 3 linguri ulei extravirgin de măsline
💧 1 lingură apă
🧀 3 linguri parmezan ras
🌰 3 linguri muguri de pin rumeniți
... daca aveti puneti si niste usturoi verde, ii da un gust foarte bun.
Colectiile si selectiile sotiei ...
Pentru creveți:
🍤 400 g creveți ... cam atat am folosit noi sau mai putin dar pregatiti cati doriti ... noi am folosit creveti prefierti decorticati
🫒 2 linguri ulei de măsline
🧂 sare după gust
⚫ piper după gust
🍋 puțină zeamă de lămâie
🍤 400 g creveți ... cam atat am folosit noi sau mai putin dar pregatiti cati doriti ... noi am folosit creveti prefierti decorticati
🫒 2 linguri ulei de măsline
🧂 sare după gust
⚫ piper după gust
🍋 puțină zeamă de lămâie
... si mălai pentru mamaliga.
👨🍳 Mod de preparare
Începeți cu sosul pesto. Puneți în vasul robotului de bucătărie frunzele de busuioc și pătrunjel, sarea, zeama de lămâie, usturoiul granulat, uleiul, apa, parmezanul și mugurii de pin. Mixați până obțineți un sos fin și aromat. Dați-l la frigider cât timp vă ocupați de creveți. 🌿
Începeți cu sosul pesto. Puneți în vasul robotului de bucătărie frunzele de busuioc și pătrunjel, sarea, zeama de lămâie, usturoiul granulat, uleiul, apa, parmezanul și mugurii de pin. Mixați până obțineți un sos fin și aromat. Dați-l la frigider cât timp vă ocupați de creveți. 🌿
Dacă folosiți creveți congelați, lăsați-i să se decongeleze lent în frigider. Clătiți-i apoi rapid în apă foarte rece și ștergeți-i bine cu prosoape de hârtie, pentru a elimina excesul de umezeală. 🍤 Noi dintr-acestia am avut, cred ca erau cumparati de la Lidl, acolo parca sunt si mai accesibili la pret.
Încingeți o tigaie încăpătoare și adăugați uleiul de măsline. Gătiți creveții la foc mediu spre mare aproximativ 4-5 minute, până devin frumos rumeniți și fragezi.
Adăugați peste ei sosul pesto. Cantitatea o puteți adapta după gust; aproximativ 3-4 linguri sunt suficiente pentru un echilibru plăcut de arome. Amestecați ușor și mai lăsați pe foc un minut-două, cât să se lege sosul. Potriviți apoi gustul cu sare, piper și puțină zeamă de lămâie. 🍋
Între timp pregătiți mămăliga, exact așa cum vă place vouă. 🌽
Pentru servire, așezați un strat generos de mămăligă într-un bol sau într-un vas de lut, puneți deasupra creveții cu sos pesto, apoi presărați muguri de pin și pătrunjel verde tocat. 🌰🌿
Pentru servire, așezați un strat generos de mămăligă într-un bol sau într-un vas de lut, puneți deasupra creveții cu sos pesto, apoi presărați muguri de pin și pătrunjel verde tocat. 🌰🌿
❤️ Poftă bună!
Dacă și voi sunteți puțin sceptici când auziți de combinația dintre mămăligă și creveți, vă înțeleg perfect. Și eu am fost la fel. Dar după ce am gustat acest preparat, am rămas plăcut surprins. Este o combinație cremoasă, aromată și foarte gustoasă, care merită cu siguranță o șansă. 🍤🌽🌿😊
Poftă bună și să vă bucurați de fiecare îmbucătură! 😋🍽️
Dacă și voi sunteți puțin sceptici când auziți de combinația dintre mămăligă și creveți, vă înțeleg perfect. Și eu am fost la fel. Dar după ce am gustat acest preparat, am rămas plăcut surprins. Este o combinație cremoasă, aromată și foarte gustoasă, care merită cu siguranță o șansă. 🍤🌽🌿😊
Poftă bună și să vă bucurați de fiecare îmbucătură! 😋🍽️
Comentarii
Fiti primul comentator