Leurda - unde o gasiti si o reteta simpla de tocanita pregatita foarte rapid

V-am promis ca o sa va arat retete cu aceasta planta extraordinara pe care am gasit-o in padure. Este leurda. Apare in lunile de primavara, aprilie-mai, in padurile umede si umbrite.

In weekend am plecat la pas in cautarea ei, stiam un loc in care ea creste dar nu mai stiam sa ajungem acolo, ne-a luat putin pana am gasit drumul, am mai fost acolo acum cativa ani, atunci cand ne-am apucat prima oara sa publicam clipuri pe YouTube.

Am gasit-o, asa arata ea pentru cei care nu o cunoasteti. N-aveti cum sa o confundati pentru care are un miros specific si un gust putin intepator, ca de usturoi dar un pic mai domol, de fapt ea se mai numeste si usturoi salbatic.

Am cules mai multa pentru ca intentionam sa o punem la congelator, asa o pastrati cel mai bine si da un gust extraordinar mancarurilor.
Am pregatit niste carnita de pui, am pus niste ulei in tigaie, am lasat carnita sa se prajeasca un pic.
Am taiat niste ceapa si niste praz pe care le-am pus peste carne, le-am lasat la calit si intre timp am taiat o rosie mare cubulete pe care am pus-o in tigaie. Am amestecat putin si am adaugat o cana cu apa. Le-am lasat la foc mic 10 minute si am adaugat niste rosii in bulion.
Am taiat leurda in bucatele mici, am mai taiat si niste usturoi verde, le-am pus in tigaie si uitati de tocanita de pui am obtinut, gust extraordinar si foarte simplu de preparat.