Am fost din nou prin padure dupa Buresti Iuti (iutari) si am dat si peste o alta ciuperca comestibila: Bureti Dulci sau Spurcaci, asa cum le spune pe la noi.
Eu nu am mai vazut, sunt mai rari acesti spurcaci pe la noi dar i-am preparat in acelasi fel ca si iutarii si i-am incercat.
La finalul clipului va aratam si cum se prepara pe la noi: opariti bine, prajiti in ulei dupa care sunt pusi cu usturoi verde si otet, in apa.
PS: Spurcacii acestia am vazut ca se mai numesc si Vacarita sau denumirea in latina este LACTARIUS VOLEMUS. Prin unele locuri este cunoscuta si sub denumirea de buretele dulce, buretele rosu sau rascovul lăptos.
#iutari #ciuperci #ciupercicomestibile #buretiiuti #buretidulci