Aici aveam carne foarte proaspătă, avea o oră de când fusesem la porc … trucul pe care îl folosește soția este să treacă carnea printr-un amestec de apă, usturoi, puțin oțet, vin, puțin ulei și dacă se poate puțin pătrunjel verde pentru prospețime. Asta face la final când carnea de gata și după o mai lasă 1 minut pe grătar … este delicioasă 🙏🥰