🍫 Prăjitură fină cu biscuiți, cremă de lapte și frișcă

🛒 Ingrediente

Pentru bază:
* 250 g biscuiți cu cacao 🍪
Pentru cremă:
* 5 linguri zahăr de mesteacăn (sau zahăr normal) 🍬
* 4 linguri amidon de porumb 🌽
* 1 praf de sare 🧂
* 5 linguri lapte praf degresat 🥛
* 1 litru lapte 🥛
* 100 g unt gras (82% grăsime) 🧈
* esență de vanilie 🌼
Pentru frișcă:
* 500 g smântână (35% grăsime) ❄️
* 3 linguri zahăr pudră 🍥
Extra:
* ciocolată topită 🍫

Zaharul de mesteacăn si laptele praf degresat sunt cumparate de la Top Ingrediente de aici: https://ty.gl/lbm10hn315s9n
Samantana din care a pregătit frișcă este de la Carrefour, smântână Drag de România cu 35% grăsime.


👩‍🍳 Mod de preparare

1️⃣ Pregătirea bazei
* Mărunțiți biscuiții cu cacao 🍪
* Îi împrăștiați uniform într-o tavă de 30 × 40 cm, tapetată cu hârtie de copt 🧻📏

2️⃣ Prepararea cremei
* Într-o oală puneți:
* zahărul 🍬
* amidonul 🌽
* un praf de sare 🧂
* laptele praf 🥛
* Turnați laptele treptat, amestecând continuu, pentru a obține o compoziție omogenă 🌀
* Mutați oala pe aragaz, la foc mediu, și amestecați constant:
* la început cu telul
* apoi, când crema începe să se îngroașe, cu o lingură de lemn 🥄
⏱ După 8–9 minute, obțineți o cremă groasă, fină și catifelată 😍

3️⃣ Finalizarea cremei
* Luați oala de pe foc 🔥
* Încorporați untul 🧈 și esența de vanilie 🌼
* Amestecați până când crema devine lucioasă și perfect omogenă ✨

4️⃣ Asamblare
* Turnați crema fierbinte peste stratul de biscuiți 🍪➡️🍮
* Nivelați frumos și lăsați tava la rece 10 minute ❄️

5️⃣ Prepararea frișcii
* Mixati smântâna rece până se aerisește 💨
* Adăugați zahărul pudră 🍥
* Mai mixați puțin și transferați frișca într-un poș 🎂

6️⃣ Porționare și decor
* Tăiați prăjitura în 6 bucăți egale 🔪
* În colțul fiecărei bucăți puneți frișcă 🍦
* Adăugați ciocolată topită 🍫
* Împăturiți delicat fiecare porție 💝

😋 Servire
* Se poate ține puțin la frigider înainte de servire ❄️
* Rezultatul? O prăjitură absolut minunată, fină, cremoasă și irezistibilă 🤍
* Garantat rămâi fără cuvinte la prima îmbucătură 😍🍰