🍄 Ciuperci cu smântână – rețetă simplă și gustoasă
Merge cu o grămadă de lucruri chestia asta și se face în câteva minute.E una dintre rețetele alea simple, dar care ies de fiecare dată bune.

🧾 Ingrediente:
* 300 g ciuperci
* 1 ceapă medie
* puțin ulei de măsline
* sare, după gust
* 200 ml smântână de gătit
* pătrunjel verde, pentru final
(opțional, pentru upgrade-uri – vezi mai jos)


👨‍🍳 Mod de preparare – pas cu pas:
1. Pregătirea bazeiÎntr-o tigaie încinsă puneți puțin ulei de măsline.Adăugați ceapa medie, tăiată nici prea mărunt, dar nici prea mare.Lăsați-o pe foc aproximativ un minut, cât să devină ușor translucidă.
2. CiupercileAdăugați ciupercile, tăiate felii subțiri.
3. Sarea și zeamaSărați ciupercile. Ele își vor lăsa zeama și vor începe să fiarbă.Acest proces durează câteva minute, până când lichidul scade aproape complet.
4. Opțional – vin albDacă doriți, puteți adăuga acum puțin vin alb și să mai lăsați tigaia pe foc încă 2–3 minute, până se evaporă alcoolul.Eu nu am mai pus nimic – v-am spus, e varianta cea mai simplă.
5. SmântânaLa final adăugați 200 ml de smântână de gătit, reduceți focul la mic și lăsați totul aproximativ 3 minute, cât să se lege frumos sosul.
6. FinalulOpriți focul și adăugați pătrunjel verde, pentru prospețime.

🍽️ Cum se poate servi:
Mie îmi plac mult ciupercile, sunt fan 😄Le puteți servi:
* cu paste
* cu mămăligă
* lângă un piept de pui la grătar
* sau ca garnitură, cum le-am mâncat eu, cu mușchiuleț de porc făcut sous-vide

🔥 Upgrade-uri (dacă vreți să duceți rețeta la alt nivel):
* 1 cățel de usturoi adăugat spre final
* Parmezan sau cașcaval ras
* Piper proaspăt măcinat
* un cub mic de unt, pus chiar la final pentru extra-cremozitate
* un strop de smântână fermentată, pe lângă cea de gătit

Vă mulțumesc frumos că sunteți alături de noi și vă dorim o seară minunată! ❤️