2 trucuri simple pentru un piure de cartofi perfect…. 1. Trebuie să scăpați de toată apa de la fierberea cartofilor. Apa nu are gust și nu are ce căuta în piure; 2. Ca să obțineți un piure de cartofi cremos și pufos trebuie să folosiți ceva grăsime. Azi am folosit smântână lichidă și unt dar nu le-am pus pur și simplu peste cartofi și am amestecat. Le-am adăugat treptat și am amestecat ca la maioneză.